18010848_1465586326794865_504017337749890800_n.jpg

前幾天祐子先生說好久沒吃肉燥飯了,好想吃

身為媽媽一聽到兒子的心聲,立馬出門買食材

紅蔥頭總算便宜了

一袋約一斤,之前要價7~80元,現在32元上下,能不買嗎?

食譜是2015年製作的,當時拍得照片好陽春

雖然現在也仍不斷學習中,但是看到以前的作品時,真的還滿想笑的

同時也附上這幾天拍的給大家看看那裏不一樣

17951833_1465586393461525_3159358983112607596_n_副本.jpg

IMG_9335_副本.jpg

以下是2015年食譜原版



油蔥酥是家庭必備的好物。拌飯、拌麵、煮湯…有它一切搞定。

食材

紅蔥頭 600g
豬油 適量
 
1.紅蔥頭去外皮、頭尾後,清洗乾淨
large_1d04533a5051feeb.jpg
 
2.切片
large_f0d66fcef2e83fd7.jpg
 
3.起油鍋,將紅蔥頭瀝乾水份放入油鍋炸
large_cb235fc7d3139049.jpg
 
4.紅蔥頭呈金黃色後快速撈出,免的炸過頭反苦。
  撈出的油蔥酥放在乾燥的盤子待涼。剩下來的豬油即是油蔥酥油(金黃色那瓶)
       炒菜沒有蒜頭時,用來拌炒也會有油蔥香
large_27ab2cb20940d497.jpg

相關食譜閱讀延伸

自製豬油食譜http://0rz.tw/LAvNw

電鍋版肉燥食譜goo.gl/oKtifY

 

文章標籤
創作者介紹

毛媽卡洛琳。拾記

毛媽卡洛琳 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()