IMG_1238_副本.jpg

這是一篇差一點被遺忘的文章

暑假期間,聽友人說,她帶孩子到烘培教室做父親節蛋糕,覺得很有趣

問我要不要去看看

因為橘子小姐也有興趣又剛考完試可以大大放鬆,於是就和友人約好去體驗看看

那一天我們預約的是晚上最後一場次

所以到教室時,有些人剛好拎著成品出來,還有些人是已經完工在等成品出爐

感覺來教室的人不少也

教室空間小而美,工具的擺放及工作的動線滿順暢的

P_20190812_200308_BF_副本.jpg

 

P_20190812_185816_副本.jpg

我們到教室後,工作人員先帶我們到工作區,拿平板給我們挑選今日想做的甜點

 

P_20190812_175329_副本.jpg

橘子小姐選了馬卡龍、友人選伯爵茶瑪德蓮和馬芬蛋糕

選好之後,工作人員發給我們一人一件圍裙,並請我們洗好手再回工作區

此時,食譜和基本的工具已經放在工作位置上

P_20190812_180340_BF_副本.jpg

還有一台小推車,上面放了基本會用到的食材(麵粉、小蘇打粉、糖、…)和工具等

P_20190812_180136_副本.jpg

其它特別的食材或工具按每個人選的甜點不同,在食譜上面會有標示放置的地方

按著標示到旁邊的工作區拿取即可

P_20190812_200308_BF_副本.jpg

接下來就是跟著食譜開始製作

P_20190812_180230_副本.jpg

有任何問題,一旁的工作人員也會幫忙

食譜的流程寫的還滿清楚的,以我的經驗,看著就會操作

像橘子小姐沒有烘培經驗,工作人員會在一旁協助,也可以很快上手,沒有什麼大問題

P_20190812_181237_BF_副本.jpg

一開始卡洛琳有詢問店家是否可以拍照

店長立馬說沒問題,都可以拍,唯一不 能 拍 食 譜 

店長還很熱心的拿出一支小粉紅自拍架給卡洛琳,說這樣攝影也很方便

P_20190812_180113_副本.jpg

攪拌機用的是KA,夢幻逸品呀

P_20190812_175404_副本.jpg

工作室裏佈置的滿少女心,難怪來的很多是女孩兒

P_20190812_185901_BF_副本.jpg

三五朋友聚在一起邊做點心邊聊聊天,等成品出爐還可以互相分享

感覺也是很好的聚會場所

接下來就是看看橘子小姐做馬卡龍囉

先把材料按配方秤好

P_20190812_181115_副本.jpg

P_20190812_181118_副本.jpg

接著按著食譜一步一步做

P_20190812_181237_BF_副本.jpg

橘子小姐選了喜歡的紫色

P_20190812_182517_BF_副本.jpg

在倒色料時一不小心倒太多,很擔心成品會太深不好看

P_20190812_182823_副本.jpg

結果??賣個關子,繼續往下看就知道囉

P_20190812_183627_BF_副本.jpg

一開始,橘子小姐擠得並不順手,店長先生耐心的教,很快,橘子就上手了

P_20190812_184248_BF_副本.jpg

完成啦,還不錯哩

P_20190812_184739_BF_副本.jpg

全部製作好之後,工作人員會幫忙把作品放進烤箱

P_20190812_185745_副本.jpg

這時,我們就把所有用過的工具清洗、放回原來的位置就好

P_20190812_200259_BF_副本.jpg

等待成品時,可以到旁邊休息、聊聊天

P_20190812_180513_副本.jpg

有茶水可以自行飲用,滿舒適自在的

P_20190812_185810_副本.jpg

烤箱的部份工作人員會隨時幫忙注意並取出,完全不用擔心

友人的瑪德蓮和馬芬蛋糕先出爐

伯爵茶瑪德蓮有用茶葉製作,很是清香

澎澎的小肚臍好可愛

P_20190812_192450_副本.jpg

馬芬蛋糕外觀樸實,也是走小清新路線

P_20190812_193342_BF_副本.jpg

橘子小姐的馬卡龍要烘烤的時間比較長

等待時我們也品嚐了彼此的作品,哈哈哈,不是我要吹牛,真的很好吃呀,跟外面買的一樣

馬卡龍出爐啦, 顏色沒有我們一開始製作時的深,是橘子小姐想要的顏色,美的剛剛好呀,開心

表面滿光滑的,還有可愛的小裙邊

P_20190812_195020_副本.jpg

接著就是組合

把巧克力餡適量擠入,二二合在一起就完成啦

P_20190812_195355_副本.jpg

成品可以在教室和友人們分享

烘培坊也有提供紙盒讓我們把成品包裝好再帶回家喔

馬卡龍是一顆一包裝

IMG_1234_副本.jpg

再提供一個小禮盒裝起來

P_20190812_190210_BF_副本.jpg

這樣一來,不止方便帶回家,送人也很適合呢

P_20190812_200253_BF_副本.jpg

橘子小姐看著自己的作品滿心歡喜,捨不得吃,覺得自己好棒可以做這麼可愛的作品

真的是信心爆棚呀,哈哈哈

所以呀,瘋狂阿木回家就猛猛的幫她的作品好好的拍了一~~堆照片

IMG_1244_副本.jpg

IMG_1238_副本.jpg

也不知道是不是因為自己做的心裏作用,覺得這馬卡龍豪~~好吃

外層好酥脆,夾心有點粘又不粘口,真的好棒喔

IMG_1248_副本.jpg

食譜不能帶回家也不能拍照,有一點可惜,這樣回家想再自己操作就比較沒有辦法

因為記不住那麼多食材的比例呀

不過,若是以沒接觸過烘培想體驗的朋友來說,倒是很不錯

除了環境好之外,工作人員也會在一旁協助,不用擔心做不出來

再者也不用因一時興起一下買一堆工具堆在家(烘培的工具很可怕,是不歸路呀)

費用上我覺得也不貴,畢竟是提供了空間、食材、包材及協助

整體來說,是很不錯的體驗呢

我們選的甜點DIY費用給大家參考

伯爵茶瑪德蓮 製作時間約一小時 費用420元 成品約10個

馬芬蛋糕 製作時間約一小時 費用380元 成品4個

法式馬卡龍 製作時間約二小時 費用680元,成品約16顆 

還有慕斯、千層、派、塔、餅乾、泡芙…項目很多,可以依自己的喜好來選擇

聽友人說甜心一點烘培坊有二家,一家在板橋、一家在桃園

想試試的朋友可以參考以下資訊

甜心一點DIY烘培坊▶▶粉專

甜心一點dIY烘培坊▶▶官網

 
arrow
arrow
    創作者介紹
    創作者 毛媽卡洛琳 的頭像
    毛媽卡洛琳

    毛媽卡洛琳。拾記

    毛媽卡洛琳 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()