毛媽卡洛琳。拾記

小時後媽媽會在夏日裏給我們五塊錢去雜貨店買話梅

話梅包在日曆紙裏，小心翼翼的帶回家給媽媽

媽媽會煮梅子汁，或是漬蕃茄

梅子汁放涼了就冷凍起來，中午回家吃午餐後帶一支冰棒邊走邊回學校上課

奧立佛三十分鐘上菜的節目裏，常看他快速完成一沙拉、一主菜，有時還會有小點心

總覺的好不可思議

特別是他製做的沙拉，五顏六色，各式新鮮食材，引人食慾

他教大家利用手邊現有的橄欖油、果醋、檸檬、優格甚至辣椒...製做沙拉淋醬

馬鈴薯有另外一個可愛的名字「土豆」。

平時我們家吃馬鈴薯不外乎是咖哩、薯條、可樂餅

夏日裏希望口感清爽一點就試試醋溜土豆絲

去掉澱粉的土豆刨成絲口感清脆，以苦茶油來炒香辣椒粉再佐些糯米醋

【涼拌花枝佐蘋果醋五味醬】

宴客菜裏時常有一道五味花枝，放在涼拌菜、拼盤裏

每每看到這一道菜，我眼睛都亮了

花枝我愛，五味醬我更愛

台式涼拌小黃瓜吃膩了嗎？換換椒麻檸香口味的小黃瓜

靈感來自椒麻雞，再加上檸檬皮增加香氣

在夏天裏備好放冰箱，隨時都有清爽開胃的小菜可以食用

還有喔，多加了養顏美容盛品【白木耳】