我是毛媽;卡洛琳是我
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目前分類:喜氣洋洋年菜料理 (7)
- Feb 11 Sun 2018 15:13
【食譜。台式蘿蔔糕】在來米版|電鍋+調理機好幫手|新手不敗過年點心
- Feb 05 Mon 2018 23:43
【食譜。傳統黑糖發糕】白米製做|無泡打粉|電鍋+調理機好幫手|新手不敗過年點心
從小到大,我家過年的蘿蔔糕、發糕、年糕……我阿木都不假手他人,堅持自己做
而且,不用粉只用米
更誇張的是,她大姐還指定要用「磨」的,沒錯,你沒看錯我也沒說錯
小時後,我們的工作就是抱著一袋米到附近雜貨店請店家幫我們磨米,磨一斤5元吧我記得
- Jan 29 Fri 2016 11:21
紹興醉蝦【新手不敗年菜系列】
- Jan 27 Wed 2016 23:29
茄汁鮮蝦粉絲煲【新手不敗年菜系列】
- Jan 10 Sun 2016 13:21
橙香海老沙拉【新手不敗年菜系列】
新年快到了,就是主婦傷腦筋的時間
過年過節時,蝦子也是餐桌上時時會出現的食材
我個人對於蝦子的偏好是熱熱著吃,總覺的涼了之後會有一股味道,不那麼喜歡
可是年節時菜色那麼多,蝦子若要快炒,就得放到最後再處理,炒完之後還有蔬菜呀
- Dec 25 Fri 2015 10:13
紅燒獅子頭【新手不敗年菜系列】
紅燒獅子頭是淮陽菜,因肉丸形如獅子頭而得名
豬絞肉瘦肥5:5、6:4、7:3隨個人喜好(毛媽個人喜好7:3)
細火慢燉1~2小時後才能成就一道肉嫩湯鮮的料理⋯⋯
看完之後有迷有很昏@@
- Dec 08 Tue 2015 12:50
橙香紅酒燉棒腿【新手不敗年菜系列】