卡洛琳開始廚藝之路自買的第一個湯鍋就是康寧鍋
孩子剛上幼稚園，開始學做菜，想著買什麼湯鍋好
完全沒概念的我走到佰貨公司廚具樓層晃呀晃的
那時有聽過的品牌是康寧，自然而然的就走到櫃上去
經櫃姐的介紹後帶回第一卡康寧鍋
自此，家裏的餐桌上就少不了它的蹤跡
接著在超過十年的歲月裏，陸續入手不同尺寸大小、形狀、和顏色共三個
這一次包含廠商提供給我試用的是第四個了，超開心
剛好這一次活動，這組有送三個市價1140元的餐盤，我真是選的好呀
切好水果放上去，感覺透心涼
為什麼我那麼喜歡康寧鍋，請聽我尾尾道來
康寧這款鍋子鍋身耐冷熱溫差達400度Ｃ/最高耐熱達1500度C，鍋蓋耐冷熱溫差達120度C/最高耐熱溫度達400度C
號稱可以從冷凍庫拿出直接放烤箱，不過，我還沒有這樣做過
但是，我的康寧鍋只要沒有被撞擊過，向來是從冰箱下層取出後直接放瓦斯爐上開煮
用最小火慢慢加熱，這麼多年用下來都沒有問題
說明書上寫著，非人為因素，鍋身保固10年、鍋蓋保固2年，看來是對自家產品有信心才敢掛保證
愛用第一個原因
晶彩鍋鍋體是耐熱玻璃陶磁材質，不含金屬物質，加熱不會釋出有害物質，不會和酸鹼食物產生化學變化
任何食材都適合，這是我愛用它的第二個原因
孩子青春期時，準備中藥湯，我順手拿家裏長輩給的非常有歷史的陶鍋來用
煮著煮著，發現上蓋一直冒出黑色的汗珠，我不知道大家在意嗎？但是，我很在意
我不知道長輩之前煮什麼中藥，但是我知道陶鍋有毛細孔會吸附食材的味道，龜毛的我不太能接受
康寧玻璃材質零毛孔，不易吸附異味又好清洗，從此之後我一律只用康寧鍋燉煮中藥
每個月照顧女孩兒的四物湯當然是用它，這也是我為什麼要準備不同大小的鍋子
我家孩子不太吃排骨，不然四物加排骨或雞腿燉煮更好呀
像我這種什麼都好想用清潔劑洗鍋子的壞毛病，用它真的很合拍，洗吧，盡情洗吧
家裏有洗碗機的胎胎們，得救了，它可以放進去洗澎澎喔
再來就是一體成形不卡污，這點超棒的。我最討厭那種鍋內有螺絲的鍋子，邊緣真的很難清呀
這款鍋雖然是方型，不過四週是呈圓弧狀，不是菱菱角角的四邊型，也好清洗喔
這是愛用第三個原因
透明琥珀色，視覺效果再升級
胎胎們一邊燉煮食物，一邊備料時，只要瞄一眼就可以隨時掌控鍋裏的狀況
不用開蓋檢視，多方便呀
看著食物上上下下的轉呀轉，冒著泡泡，實在是很~療~癒
那產地是那裏呢？鍋身是法國，鍋耳的地方有幫它註明身分了，鍋蓋則是美國
鍋子的聚熱保溫效果滿好的，煮滾之後轉中小火續煮即可，節能
冬天煮火鍋、煲湯也超適合，放在餐桌上，小朋友們覺得好有趣
鍋型不花俏，簡單，低調有型和家裏的餐具亦能搭配
從瓦斯爐上到餐桌、吃不完放冰箱，完全不用再換鍋具、也不需要使用保鮮膜，方便省事哩
接下來斯請看影音示範食譜
【竹筍鹹粥】
拌料時請不要用金屬餐具，畢竟是玻璃製品，也請小心不要去敲打、撞擊鍋具喔
影片中我是用木匙拌炒
【醬油泡蛋】
這樣的雞蛋比用滷的嫩又很省事，冰涼涼的，很適合夏天
【鹽滷花生】
１．花生1斤清洗好放入鍋子裏
２．加水超過花生約2-3cm及１顆八角, 冷水開始煮
３．水滾３－５分鐘之後轉小火煮２０分鐘關火靜置
４．開火，加３小匙鹽（鹽罐裏附的小湯匙)再煮１０分鐘後，關火再靜置
５．再開火煮１０分鐘，此次試吃是否適合自己的軟硬度決定是否要再煮，如果可以，蓋上蓋關火靜置
６．涼了之後將剩餘的水倒掉，放冰箱保存
這款鍋子的規格給大家參考一下
容量：3L
鍋子重量含蓋約2147g
【適用】瓦斯爐／烤箱／微波爐／電陶爐／黑晶爐／洗碗機
【不適用】電磁爐
好用鍋具分享給大家
康寧晶彩鍋不止方型、圓型、也有不同大小的容量
有需要、想購買的朋友請
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