毛媽卡洛琳。拾記

去年冬天，流行一種叫黑蒜頭的東西，大家知道嗎？

看到大家瘋狂搶購，賣場架上一直是空的時後，我開始有一種人家有我也要有的壞習慣

就這麼巧，在我一直買不到的時後，婆婆送了我一包自製的黑蒜頭

看見時我有一點困惑，就這樣？然後呢？

婆婆說：可以直接吃

網友說：燉雞湯

我和金主先試試了原味，不會嗆，口感滿軟的，仔細吃有一點甜甜的，和生蒜頭不太一樣喔

查了一下關於黑蒜頭的資料

它是由生蒜經長時間發酵熟成，除了保留生蒜有益的功能外，減少了嗆辣度及胃部的刺激感

重要的是它的胺基酸的含量比普通大蒜高１．５倍哩

難怪呀，大家這麼喜歡它

於是，今年卡洛琳也要跟緊，隨時準備出擊才行

凡事就這麼巧，之前提到1111買了NISORO的冷凍牛、雞之後，我呀，三不五時就在官網上晃呀晃

有一次看見小編在喝湯，心一緊，這…這…莫非是傳說中的【黑蒜頭雞湯】

賓果，睛睛利，手腳也要快，報名試吃之後沒多久，湯品就來到我家冰箱了，主婦可以不用辛苦熬湯了，YA~~~

好的，我們來看看這一次的湯品

【黑蒜頭山藥菌菇雞湯】

http://www.nisoro.com/SalePage/Index/2713460?cid=93371

這一份雞湯的重量是450公克，而熱量竟然只有138大卡

內容物有這些

打開包裝就可以聞到淡淡的蒜香味喔

卡洛琳自己一個人獨享一包是沒有問題的，但是這一餐再加一份配菜、半碗飯，我會有一點飽

所以，當湯品，我們一家四口就開二包，用這個小陶鍋裝剛好

給大家看看裏面的食材

雞胸肉是片薄片，所以不會乾柴（當然也不能煮太久，煮過久還是會硬的）

乾香菇吸入湯汁，吃香菇同時也喝到少許湯汁，二者融合，香氣十足

木耳是脆的喔，不是軟軟的，我喜歡這種脆口的口感

山藥是切小丁塊，蒜頭竟然很完整，而湯頭鮮甜乾淨

這些都是我喝湯時很重視且希望呈現的

有人餓了，手已經不受控制伸出來，你看看

湯品我都是前一晚拿到冰箱下層解凍，隔天就可以使用

用一般鍋子小火慢慢加熱即可

看，這是一包的份量剛好放進我的食物保溫罐裏，早上加熱好放進罐子裏

讓金主帶出門，即便在外不方便，也隨時有熱湯喝，我是不是好賢慧

金主一罐我也一罐，主婦在家蝦忙很容易錯過午餐時間，或是一個人不知道吃什麼

這一罐打開，就可以吃飽飽了，而且熱量那麼低，不怕熱量破表，一邊哀怨的跑跑跑一邊咬手指納喊以後再也不敢了

不用、不用，真的不用

一人食方便，一家吃也簡單

這幾天天氣那麼冷，家人想吃火鍋

平時吃火鍋，卡洛琳都是自己準備雞骨加許多的蔬菜熬湯底，至少也要一小時才完成

若臨時說要吃火鍋，那真的沒辦法，我只能用「自來高湯」了，這樣的火鍋真的是吃氣氛的

可是，今天我不怕，拿出二包雞湯解凍，把它當火鍋鍋底，再加入喜歡的鍋物

今天的丸子也是婆婆手作的喔，超好吃的，一點不輸外面買的

平時，我們家的鍋物就是肉片、青菜 、菇類為主，以黑蒜頭雞湯當鍋底一點也不違合呀，超正點的

只是，二包的湯對今天的鍋來說有一點少，我有再加一小碗的水進去

孩子們完全不排斥，直說這湯很好喝，雞肉很快就被秒殺，一點也沒有留給主婦我，真的很過份

下一次我直接開三包好了，主婦就是大器呀，哈哈哈

下一次我們再訂什麼湯品來喝好呢？真難選呀