毛媽卡洛琳。拾記

人呀，為了吃真的是可以潛力無限

最近為了一道創意粥品該怎麼呈現差一點抓破頭

看著地板的煩腦絲，心疼不已，頭髮愈來愈少真不該如此傷神

可我就是不死心，一定一定要想出來

粥嘛，就是把想吃的食材加入粥裏，要澎湃、要營養，要和濃湯的口味有搭配

這都不是問題呀

問題在，粥通常煮得軟透才好吃，一鍋食材煮到軟透了，嗯……賣相就比較難拿捏了

這麼巧橘子小姐參加比賽拿回主辦單位送的餐盒

裏面有我們二人愛的巧克力蛋糕和大蒜麵包

看到大蒜麵包，毛媽整個靈感大爆發，立馬搶下麵包，通令全家「不-准-碰-它」

大伙用著不可思議的眼神看著我！！ 這位胎胎…有事嗎？？

有啦，我有事啦，我要用它做粥的創意料理

一定有事這位胎胎，麵包和粥有啥關係？

毛媽努力的解釋著，因為呀這樣…所以呀那樣…那麼呀就這樣…

＠＃＄＄％＾＆＊！

大家立馬鳥獸散留我一人在開心點數大蒜麵包

【食材】四人份

紫米1米杯、水10米杯、剩的白飯1/2碗、雞蓉玉米濃湯1包、大蒜麵包2個、豬絞肉200g

玉米粒1小碗、紅蘿蔔絲適量、洋蔥1/2顆、起司片2片、雞蛋2顆、七味粉適量、結球萵苣3大片

【做法】

1.準備好食材

2.紫米清洗後加入水煮滾後轉小火蓋上鍋蓋再悶煮15分鐘，紫米熟透後將豬肉、洋蔥、紅蘿蔔、玉米粒全部加入繼續煮熟

3.再煮10分鐘之後加入1/2碗的剩飯繼續煮

4.雞蓉玉米濃湯倒入碗中加入溫水先行沖開拌勻再倒入鍋中繼續煮

5.待粥形成濃稠狀再放入二片起司片待其化開即可熄火靜置

6.蛋煮熟之後切片。將大蒜麵包放入烤箱烤熱從中間切開，放入結球萵苣

再加入雞蓉紫米粥、水煮蛋擺放後再撒上適量的七味粉，熱呼呼的創意粥品即可上桌囉