毛媽卡洛琳。拾記

年前接受mybest好物推薦新媒體的邀請介紹卡洛琳常用的廚房工具

文章已經上線囉，等不及的朋友點入搶先看 🔜8款新手也能快速上手的高實用性廚具

在廚房打滾這麼多年，買過的廚房用具之多，不僅佔空間、花的錢也不少

有一陣子廚房裏塞到自己都覺得厭世

剛好接觸到斷捨離社團

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冬天來囉，最想吃（_____________）

我說是火鍋，沒錯吧

在家吃火鍋最棒了，自在又省花費

我們家目前自己準備的火鍋湯頭有二種，一種是用大骨（或雞骨）加一些蔬菜去熬

這種食材多又費時，湯頭比較濃郁

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進入冬季，高麗菜正是好吃又便宜的時節

買一顆中型的，一家四口可以吃四餐，花費少少卻是飽飽的

太愛高麗菜了啦

炒蒜片就好吃，有時我會加一些菜脯、有時加油蔥酥，之前還學澎湖人在裏面加花生

吃法實在太多變，是一樣怎麼煮都好好吃的優質蔬菜

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其實這道菜的做法和橄欖油蒜味蝦相似

差在我多加了義式香料、少了乾辣椒

家常菜就是這樣，有什麼就做什麼，總是要想辦法變化一下

用小鐵鍋做，很方便又很有fu，實在太喜歡這一個小鐵鍋了

【食材】

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這是一篇差一點被遺忘的文章

暑假期間，聽友人說，她帶孩子到烘培教室做父親節蛋糕，覺得很有趣

問我要不要去看看

因為橘子小姐也有興趣又剛考完試可以大大放鬆，於是就和友人約好去體驗看看

那一天我們預約的是晚上最後一場次

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韭菜在我們家也算是不受歡迎菜之一>"<

可是，很奇怪，做成水餃就可以

想來想去，莫是他的獨特風味太嗆人

還是吃得時後易塞牙縫惹人嫌棄？

這幾天，家裏又來了一大包婆婆的愛心韭菜，長得甚是美麗

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天氣漸涼，孩子們開學也一段時間了，家裏二位新鮮人都適應的很好

不過，早出晚歸也成了日常

當媽的除了要快快適應這樣的日子之外，首要做的是顧好家人的三餐

每天做完家事，就是想著變化不同的料理，讓家人吃得好、吃得開心

雞湯是入秋後少不了的湯品之一

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娘家媽媽給的樹子（破布子還有好大一包）

想趁新鮮快快消滅掉

平時蒸魚加一點、煮菜時放一些都好方便

今天就來蒸冬瓜吧

【食　材】

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前陣子盤點家裏的梅子酒，算一算，明年是該動手做了

家裏現有的釀果實酒罐是一個好大好大的桃太郎罐

也不是不能用，就是覺得太大了，光是清洗就費事

更不用說裝好食材後的移動過程，深怕一個不小心就會打破

去年在無印良品看到這款罐子，不管是大小、外型完全符合我的需求

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雖然味覺無法被實際紀錄，卻會在心中緊緊烙下那些甜蜜的過往

因著食物，想到那些人、那些事

上一篇介紹了母親節蛋糕

緊接著六月的畢業季，買花、買小禮物、買紀念冊，好忙碌哩

除了這些禮物之外，大家想過買好吃的甜點嗎？

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指頭算一算，母親節快到了

升格為母親之後，每年的這一天不僅要感謝母親也要好好寵愛自己

出門放風也好、和家人吃大餐、還是叫外賣配電視……不管怎樣過這一天，蛋糕絕對不能少

沒辦法呀，我就是戒不了甜

住家附近的蛋糕大多吃過了，於是大膽嚐試宅配到家的蛋糕

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第一次看見這種蔬菜覺得好新奇

阿木說它叫「娃娃菜」

我說：娃娃菜不是迷你版的大白菜嗎？

阿木說：買菜時人家就跟我這樣說的呀

沒幾天，我在市場上真的看見立牌上這麼寫

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