毛媽卡洛琳。拾記

(義)起集點換義大利百年工藝好鍋【大潤發x樂鍋史蒂娜Lagostina】

優雅煮飯、快速上餐，把美好時光留給家人吧

有一次和朋友聊天，提到了快鍋

朋友對快鍋讚不絕口，身為好媳婦代表的她過年過節都要燉牛筋、煮蹄膀、滷豬腳……

張羅一大家子的菜，動作要快、菜要好吃，有好身手也要有好工具

說的廚房永遠少一個鍋子的我大感興趣

最近發現大潤發的集點活動，竟然是義大利百年工藝的樂鍋史蒂娜Lagostina鍋具

樂鍋史蒂娜Lagostina1901年創立於義大利北部的湖區小鎮奧美良

在2010年的大型市調中獲得義大利人心中第一名廚具品牌

這一次的集點換購活動不止有 不鏽鋼快鍋、還有炒鍋、平底鍋、湯鍋、湯勺及鍋鏟

只要集滿一定點數，就可以以極優惠的價格加購這些好鍋具，怎麼能不讓人心動呢

對平時就愛逛大賣場的卡洛琳來說真是再開心不過的事了

說走就走，來去逛賣場囉^^

猴急的我先來看看這一次集點活動的鍋具

就是它、就是它，限量３０００組的快鍋，哇~~~~~~~好漂釀喔

這幾把鍋子真不是蓋的，鍋身美、亮晶晶，閃閃動人呀

快鍋的保固時間最長，25年，小寶寶都可以娶新娘了

 

給大家參考一下集點加購的方式http://campaign.lagostina.tw/RT-Mart/desc.html

事不宜遲，我們快快進賣場，不過 ，進賣場前拜託先停留幾分鐘

大潤發在入口的一旁擺放特價的商品告示牌

有早鳥優惠、黃昏市場、天天我最划算……每日或每一段時間都有不同

香蕉、奇異果是家裏愛吃的水果，先記下來才不會忘了購買

完全是花媽上身了我^^

眼看著中元節也快到了，普渡好兄弟該準備的飲品、餅乾、泡麵、罐頭…… 這裏都有

賣場裏準備三種組合，其中之一是素食，如果組合商品符合個人的需求

使用預結卡來結帳， 可以省下一一挑選的時間

當然，賣場裏商品之多，任君挑選，因應中元節，也有許多不同的優惠

每段時間都會推出不同優惠的商品，入口處的戰報可得看仔細、記清楚了

奇怪，才一進賣場就找不到老大！

疑？原來已經在買小熊餅乾了>"<

不管何時醬油、油品、米都是少不了的，這些買下來點數也進帳不少

而且都是必需品， 完全不是敗家行為，好的很

現在卡洛琳家收納食品、食材都慢慢改用玻璃保鮮盒，少用塑膠袋

除了環保外，放冰箱一目了然，方便拿取

所以大大小小不同尺寸的玻璃保鮮盒是很需要的

濾水器的濾心，這可是消耗品，一年依著水質的狀況及用水量，大約也要換上二、三次

飲用的水質好不好關係到健康，怎麼可以不注意

再者，這款濾心特價可不常有，現在不買等何時，因為單價高， 集點又更快了 （笑～～）

家裏的餐巾紙、衛生紙使用量也很大，特價時我也會多帶幾包，沒有保存期間的問題，又好存放，疊起來就好

大潤發裏有許多自有品牌，有這個「 讚 」的標識就是囉

價錢實惠，這款洗手乳只要３６元，也太便宜了吧，快放推車裏

中元節過後馬上就是中秋烤肉節， 這烤肉工具也要開始準備了呀

大潤發的蔬果在進賣場前已經檢驗過，為了讓消費者安心，賣場裏有一間「農檢室」

會對當天的蔬果進行檢測是否有農藥殘留並且公告

消費者購買這些蔬果就多了一份安心

蔬果區乾淨，排放井然有序，看了就舒服，是我最愛逛的地方了

帶殼核桃、美國空運藍莓還有公館的鮮紅棗，食材真的很多樣呢

烘培會用到的鮮奶油

孩子們每天早晚都要喝的鮮奶、豆漿、優酪乳，買大罐的比較划算

再往裏去就是生鮮、冷藏、冷凍食品了

孩子們最愛海鮮了，特別是鮭魚，看起來就覺的好吃好吃呀

這裏也有「江醫師的魚鋪子」魚貨

我先看好想買的生鮮食品，待要結帳前再一口氣拿好

通常我會帶保冷袋來購物確保生鮮食品的新鮮

如果忘了帶也沒關係，這裏有提供冰塊，可以自行拿取

就在海鮮區逛時，突然肚子一陣餓，立馬聞香到西點烘培區

西點、蛋糕、麵包，看的我眼花撩亂的

連父親節的蛋糕也可以開始預定了，朋友呀，別忘了，我們要集點數， 火力一定要集中

老公、爸爸、公公的父親節蛋糕，有喜歡的就給他一次訂下來，厚厚厚，點數又入袋了＾＾

正當有選擇障礙的我在麵包、西點、Pizza前遲疑不決時

老大已經挑好一盒PIZZA，這18吋的大PIZZA只要299元，我的天兒呀

而且口味任君選擇，我們當然選了最愛的海鮮及龍蝦舞沙拉

一片比橘子小姐臉大的pizza，一人一片就很飽了

看著一旁還有各式壽司、井飯、手捲、生魚片、茶碗蒸

以及烤雞，我心裏默默想，暑假裏孩子的麻吉趴就在這裏一次買齊，方便極了

提醒朋友們，集點的活動是針對會員，所以一定一定要申辦會員卡才划算

辦卡很方便， 只要到服務台領取申辦資料填寫後

繳交資料連同１０元的工本費，就可以馬上領取會員卡馬上使用並積點喔

手機也可以下載App集點更方便，也不用擔心貼紙不見，還能做環保

還有呀，大家購物時記得拿出計算機試算一下自己的購物金額

活動是 每滿500元贈一枚貼紙 ，盡可能購足500元的倍數

不然在結帳櫃台時才發現差個4、50元就可以再獲得一點，豈不可惜，是不是

這美麗的不鏽鋼快鍋40點可以3499加購或100點以1999元加購，我得加把勁才行

 

放心，這一次的活動時間還滿長的，大家可以好好計畫、計畫

【貼紙的發放期：2016/07/13--2016/11/29】

【商品兌換期：2016/07/13--2016/12/13】

 

卡洛琳有機會搶先試用炒鍋和湯鍋，超開心的

【不鏽鋼湯鍋２２ＣＭ＋湯勺】

鍋蓋是耐熱玻璃，鍋底及湯勺的把手都印有 Lagostina，甚為優雅

湯勺的把手做的是圓扁形，除了可以防燙之外，也很順手，好握

鍋蓋及二側的把手也是做扁平設計，比起圓形我覺的更舒服好握

不鏽鋼湯鍋的厚鍋底是以高壓密合不鏽鋼、鋁、不鏽鋼三明治夾層設計

導熱快，受熱均勻，保溫蓄熱的效能很好

18/10的不鏽鋼材抗腐蝕不變質，安全又耐用

炎炎夏日裏，苦瓜清涼消暑，又具補腎健脾、明目功效

孩子怕苦不敢吃，通常我會煮【鹹鳳梨苦瓜雞湯】，孩子就敢吃了

這一隻全雞約1600g，可以完全放入鍋內，若要全雞燉煮也是可以的

不過，今天我只使用雞腿和雞翅

【鹹鳳梨苦瓜雞湯】

【食材】

二支雞腿、二支雞翅切小塊、苦瓜一顆、鹹鳳梨五片、老薑五片、米酒二大匙

準備一鍋水，將雞肉放入，待水煮滾即可熄火，取出雞肉再清洗乾淨備用

將苦瓜籽及裏面的膜去除乾淨之後切稍大塊放滾水汆燙去苦味

接著連同雞肉、鹹鳳梨一同入鍋，水放八分滿

蓋上鍋蓋開火煮，因為 鍋子導熱快，受熱均勻 ， 水很快就滾了

水滾之後持續再煮10分鐘，之後轉小火慢慢燉煮

蓋子上有一個排氣孔可以散發蒸氣，水放八分滿，不用擔心噗鍋的問題，鍋緣完全沒有水溢出

大約燉煮25~30分鐘後，打開鍋蓋倒入二大匙米酒提味，接著再放老薑增加香氣

湯再次滾了之後蓋上鍋蓋即可以熄火

只要四十分鐘左右， 雞肉軟透，湯頭乾淨又入味，苦瓜的苦甘、鹹鳳梨的甘甜滋味盡在湯裏，太棒了

燉湯的同時，利用炒鍋做了紅蘿蔔玉米煎蛋，等待時就可以清洗蔬菜、處理蝦子

接著炒高麗菜，因為鍋身比較高，炒這種比較澎鬆大菜片的菜不會一邊炒一邊掉出去還要一邊撿回來，甚好

高麗菜炒好，換蝦子上場，僅以薑片、蒜未、蔥花爆香後快炒，蝦子熟成的很快，香氣迷人

湯燉好了，三道菜也完成了

我覺的差不多可以挑戰奧立佛三十分鐘上菜了，哈哈哈～～所以說工具好重要呀

炒豆子時，我用少許的油爆香蒜片後即放入豆子再放少許的水，蓋上鍋蓋３０秒～１分鐘

豆子就熟了，也不會過軟，仍保持脆綠色，省時又少油煙

四人份的炒飯也不是問題喔

【不鏽鋼炒鍋32cm＋鍋鏟】

32cm的炒鍋很適合四人的小家庭，我請今年小學畢業的橘子小姐來試拿，她覺得重量還好，不會太重，拿得動的

有意思，暑假是該讓她好好的學習了

在翻炒時和鍋面很貼合，很好使力

不知道大家的湯勺或鍋鏟有沒有那種黑色防燙的把手

上面還鎖二顆螺絲，有時用了之後忘了從湯鍋或炒鍋取出或放在鍋子邊，離爐火太近

除了有不好的味道之外，久了，就會裂開

所以，我覺的這種設計，我滿喜歡的，不過，還是要記得取出來，不然一直跟著湯煮也是會燙的

炒鍋的鍋蓋一樣也是耐熱玻璃，鍋子底部是平底設計，也可以當平底鍋來用，一次煎二顆蛋好方便

【香煎鯛魚排佐沙沙醬】

鯛魚一片（約２００ｇ）、麵粉少許

蕃茄一顆、洋蔥一顆、小黃瓜一段、蒜頭五瓣、橄欖油二大匙、巴薩米可醋二大匙、鹽巴少許、黑胡椒粒少許、檸檬汁１／３顆

將洋蔥、蕃茄、小黃瓜切小丁，蒜頭切片

加入鹽、黑胡椒粒、橄欖油、巴薩米可醋及檸檬汁拌勻，放冰箱靜置

我買的鯛魚片是處理好沒有魚皮的，容易破，裹上少許的麵粉除了比較好煎之外，外表也會有酥脆感

拍掉多餘的麵粉, 放入炒鍋裏，煎到二面呈金黃色就可以囉

待要食用時再從冰箱拿出沙沙醬淋在魚排上面，一道清爽好吃的香煎鯛魚排就完成了

鍋子的清洗也很容易

鍋子用過之後先讓它降溫，泡溫水，利用黃色菜瓜布刷洗，很快就刷洗乾淨，完全不用清潔劑

亮晶晶的，都可以當鏡子了

好鍋具、好食材、呈現美味好料理

不會複雜不用上餐廳，在家就可以快速省時吃到好餐點

一家人圍聚在一起訴說這一天的故事，一天的辛勞通通忘了吧，這就是家的美味，家的溫馨

好鍋具值得您的收藏，喜歡那一個呢？快快來集點吧

快鍋、快鍋，等等我

 

義鍋美味，讓生活開始不一樣【大潤發x樂鍋史蒂娜Lagostina】活動時間

 貼紙的發放期：2016/07/13--2016/11/29

 商品兌換期：2016/07/13--2016/12/13

​活動網址 http://campaign.lagostina.tw/RT-Mart