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鹹豬肉平時我都是放烤箱烤了之後切片,不然就是炒蒜苗

這一天突然發神經,想來練習捏飯團

剛好看見冰箱裏放著剛買的黑胡椒鹹豬肉

心想來一點同不的方法吃吃看吧

即然要發懶,就一次懶個夠

把一整蕃茄也放進去,有菜有肉就不罪惡了

【食材】四人份

LEHO極上越光米 2米杯、黑胡椒鹹豬肉 300g、蕃茄(中型) 1顆、奶油 2小塊、小黃瓜(削薄片) 適量、七味唐辛子 適量

【做法】

1.準備好食材

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2.蕃茄切十字

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3.蕃茄會出水,因此,建議米與水的比例是1:0.9。2米杯的水,水量就依刻度減一些

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4.水放好之後,再加入蕃茄、黑胡椒鹹豬肉。放入電子鍋按標準程序烹煮

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5.飯熟之後悶10分鐘之後再打開鍋蓋。取出黑胡椒鹹豬肉、放入2小塊奶油將飯拌勻,黑胡椒鹹豬肉切片備用

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6.小黃瓜利用削皮刀削長形薄片再對切成細長條

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7.取適量的飯捏長圓形,放一片黑胡椒鹹豬肉以小黃瓜包起來即完成  

   喜歡七味唐辛子的朋友也可以在上方撒一些增加風味和色澤

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這一篇食譜參加LEHO台灣良品愛心大廚比賽

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