甜甜鹹鹹的排骨是孩子們的最愛，有了它二大碗白飯都吃得下喔
【醬燒排骨】
材料：排骨400g、蔥3支、薑5小片、蒜6顆、辣椒1小條、米酒1大匙、白芝麻1匙、壽喜燒2匙
作法：
一、 備好所有的材料
二、排骨先用2小匙的壽喜燒醃一小時備用
三、蒜、薑、蔥，依續加入爆香
四、接著放入排骨快炒
五、待二面稍變色，加入一大匙米酒去腥
六、拌抄後再加入二匙壽喜燒，四大匙的水。翻炒待水滾之後轉中小火，蓋上鍋蓋悶煮
七、其間不定時翻炒，注意湯汁收的狀況，不要焦掉了
快好之前再放入蔥段、辣椒。喜好吃辣的朋友可以將辣椒切小段
不愛辣的朋友可以像我一樣整條放入拌炒，有香氣但是不會辣
八、湯汁可以拌飯，因此可依個人喜好決定要留多少湯汁
全部收乾，醬汁會巴在排骨上，一樣好吃。起鍋之前撒上一匙白芝麻
九、用一些蔥段擺飾即完成
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