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每天總是擔心家人吃太多魚肉,纖維質不夠。

來一碗高纖的牛蒡蔬菜湯,清淡香甜還能把一天的營養一次補足

 

【材料】

牛蒡一根、玉米二條、紅蘿蔔1/3條、乾香菇5朵、鴻喜菇1包、薑5片、蔥花適量、貢丸3顆(可省略)

 

【作法】牛蒡去皮滾刀切和紅蘿蔔同時放入滾水煮至稍軟後依續再放入玉米、乾香菇、薑片、鴻喜菇、貢丸(可省略)、泡香菇的水

 

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二、待全部的食材都煮熟以後加適量的鹽巴、撒上蔥花即可盛出

 

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毛媽卡洛琳。拾記

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