最近網路上瘋狂分享的「一整顆蕃茄飯」,超夯
蕃茄是好食材、煮湯、做菜、當水果吃都好,現在又多了一樣蕃茄飯
這方法據說是日本傳來的
通常第一次我會按試著食譜做,若是合胃口,那麼以後就按自己的喜好來改良
【材料】
一顆深紅牛蕃茄、一杯半的米、奶油、適量鹽巴、少許的黑胡椒
【作法】
一、米洗淨後放入一杯多一點點的水,蕃茄會出水,所以水份可以少些
二、牛蕃茄去蒂頭、屁股切十字形,加入其他食材
三、放入電鍋,等煮好後悶十分鐘左右,打開拌一拌就好了
會不會太簡單!!
簡單到寫步驟都覺的很「騙吃騙喝」的港覺
盛出壓模後覺的真是美呀~~
今天的午餐本來就有主菜、配菜,因此用了最簡單的方法做飯
搭配了豬排、青菜、水果、蘿蔔湯又是飽足的一頓呀
【感想】
一、下一次要改換橄欖油
二、口感上米是粒粒分明但是會比一般的乾飯帶有水份,但是也不像燉飯、更不像稀飯
三、喜歡什麼就加什麼,飲食無國界的啦
四、加入海鮮、肉類立馬升級奢華版
有這一鍋飯,主婦就可以美美的坐在客廳修指甲了,哇呵呵呵……
懶人主婦下回見囉
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