目前日期文章:201512 (8)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要

IMG_5501_副本.jpg 

紅燒獅子頭是淮陽菜,因肉丸形如獅子頭而得名

豬絞肉瘦肥5:5、6:4、7:3隨個人喜好(毛媽個人喜好7:3)

細火慢燉1~2小時後才能成就一道肉嫩湯鮮的料理⋯⋯

看完之後有迷有很昏@@

文章標籤

毛媽卡洛琳 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()

IMG_5178_副本.jpg

說到砂鍋,我前二個小砂鍋命運很坎坷

第一個小砂鍋是老媽給我的,用一次之後小心翼翼的洗乾淨風乾收好

那知再拿出來使用時……它發霉了

我超傻眼的,明明風乾三五天才收起來的呀

文章標籤

毛媽卡洛琳 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()

IMG_5215_副本.jpg 

我們家還滿喜歡粥品的。天冷時煮粥、有剩飯時煮粥,不知道煮什麼時也愛煮粥…總之就是喜歡

前一陣子看了一位營養師介紹薑黃,感覺是好物

加上煮海鮮燉飯時,因為蕃紅花不好買又很貴,所以我會用薑黃及匈牙利紅椒粉替代

因此,買了一罐貴貴的有機薑黃粉

文章標籤

毛媽卡洛琳 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

DSCN6082_副本.jpg 

炊飯的好處是簡單方便。把喜歡的食材放進去,一鍋煮到底就可以吃到香噴噴的營養料理

毛媽不善造型,但是喜歡料理顏色繽紛,因此會選用顏色不同的食材來搭配

紅蘿蔔、玉米筍個人覺的最好搭配了。而且炒過之後鮮甜好吃

這幾天天氣冷,炊飯搭上我們家熱愛的麻油雞再炒個青菜、煎盤豆腐,就很豐盛了呢

文章標籤

毛媽卡洛琳 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

DSC_0474_副本.jpg 

假日看著準備會考的孩子整日躲書堆中,休息也是手機滑呀滑

毛媽實在看不下去了,想著陽光正好(過二天又要變天了)

建議大家出門走走曬曬太陽吧

短短的下午時光不能跑太遠,我們就繞到龜山區的楓樹坑散散步

文章標籤

毛媽卡洛琳 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

IMG_4705_副本.jpg  

雞精一直是許多人滋補養身的首選

記得傳統中如果要做滴雞精媽媽總是要早早準備好一隻全雞,利用電鍋慢慢萃取

當然喝得安心吃得放心,但是媽媽好辛苦喔,因為時間真的很長、後續為了去油也頗費心的

這雞精滴滴都來的好珍貴呀

文章標籤

毛媽卡洛琳 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

IMG_5071_副本  

聖誕節過了之後就要準備迎接新年了

新年裏主婦們最害怕的就是要準備年菜

每一家都有必備年菜、特別年菜、喜好的年菜…

不管是什麼菜,總是希望家人吃的時後是熱呼呼的

文章標籤

毛媽卡洛琳 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

IMG_4860_副本.jpg 

人呀,為了吃真的是可以潛力無限

最近為了一道創意粥品該怎麼呈現差一點抓破頭

看著地板的煩腦絲,心疼不已,頭髮愈來愈少真不該如此傷神

可我就是不死心,一定一定要想出來

文章標籤

毛媽卡洛琳 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

找更多相關文章與討論