毛媽卡洛琳。拾記
👩我是毛媽,也叫卡洛琳,在生活點滴裏緩緩尋找、慢慢完成我的幸福拼圖

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目前日期文章:201411 (13)

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俗話說:冬吃蘿蔔夏吃薑,不用醫生開藥方

秋冬盛產的白蘿蔔好處多多,含維生素C、低熱量、可降低膽固醇等等…

而白蘿蔔可生吃、水煮、拌炒、煮湯…可謂是千變萬化、方便又經濟的好食材

 

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天氣冷吃饅頭

今天想吃地瓜饅頭,不過只有地瓜似乎有一點單調

想讓味道再香一點、口感再細一些

於是加了用牛奶做的「鷹牌煉奶」,不只有牛奶的風味,還可以少放糖

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每天總是擔心家人吃太多魚肉,纖維質不夠。

來一碗高纖的牛蒡蔬菜湯,清淡香甜還能把一天的營養一次補足

 

【材料】

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小時後,下午三四點左右,住家小巷子裏會來一種麵包車

裏面有許多可口多樣的麵包、飲料

對於平時不是米飯就是饅頭的我們,這種西式麵包不但不用到店面就可以買到,而且價格不甚昂貴

真的太喜愛期待了

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今年暑假到墾丁夏都渡假

不想連著二晚都吃燒烤吃到飽,於是有一天的晚餐就訂了中式料理

其中有一道菜「鳳尾百花蝦」被女兒快速秒殺

原來小孩喜歡這樣的料理呀

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我很喜歡吃糙米,它沒有白米來的細緻,但是保有它純樸的本質,淡淡的米香,很有口感

【糙米】是稻穀脫去稻殼後而成,營養價值比白米來的多,除了豐富的維生素B

維生素E可以對抗自由基以防止老化、維生素K可以強健骨骼;膳食纖維則是增腸胃蠕動、防止便祕

不過,糙米比較不容易消化,要細嚼慢嚥,免的有不適或脹氣感

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長這麼大第一次看到這種菜!

婆婆拿給我時,我還不知所措,這…這…這是要怎麼煮?婆婆說它叫「楊桃豆」

上網查了一下它的資料如下

原文連結在此http://blog.xuite.net/tsung239/01/154172947/track

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最近和網購很麻吉,一下去硬皮機、一下洗臉機、現在是好神拖

網購,要是沒有你日子是要怎麼過!!

話說前天,陪伴我多年的好神拖它GG了,每天都要拖地的毛媽很惶恐

好害怕一天不拖地會怎樣?地球不會滅亡,想太多

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最近網路上瘋狂分享的「一整顆蕃茄飯」,超夯

蕃茄是好食材、煮湯、做菜、當水果吃都好,現在又多了一樣蕃茄飯

這方法據說是日本傳來的

通常第一次我會按試著食譜做,若是合胃口,那麼以後就按自己的喜好來改良

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近來食安問題搞的人心惶惶

半夜肚子餓了想吃點臭豆腐、鹹酥雞、麵線、豆花時…就怕的又縮進家裏來

可是,肚子餓很難睡,嘴饞又很痛苦時怎麼辦呢

試試看有飽足感的泡菜煎餅吧

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十一月,天氣愈來愈涼冷

想吃暖呼呼的晚餐,又不想吃的太油膩,來份關東煮如何?

關東煮的湯頭是重點,湯頭煮好了,想吃什麼全往裏面加,一鍋讓你飽、飽、飽

高湯三寶:昆布、柴魚片、白蘿蔔

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【強烈建議用餐時不要看此文,有皮屑恐懼症者也不要看】

 

最近發現後腳跟的硬皮有一點礙眼

加上天氣涼了,冷風一來,腳皮馬上龜裂,雖然說夏天暫時離開穿不到涼鞋

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農民曆上,今天是立冬

第一想到的就是麻油雞,早二三天前嘴饞一家人已經享受過了

天氣冷就想到這一味,回娘家,媽媽的廚房滿溢著這香氣

那是母親對孩子的愛、是母親的味道

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