毛媽卡洛琳。拾記
👩我是毛媽,也叫卡洛琳,在生活點滴裏緩緩尋找、慢慢完成我的幸福拼圖

💌【合作信箱】caroline888888@yahoo.com.tw

IMG_6163_副本.jpg 

農曆十二月初八 是釋迦牟尼佛成道之日,這天又稱臘八節或法寶節, 有些寺廟會煮粥供佛
在民間煮臘八粥祭祀祖先,祈求豐收和吉祥, 不知道大家在這一天會吃臘八粥嗎

我們家是沒有這習慣
不過,毛媽和橘子小姐平時就很愛吃八寶粥

文章標籤

毛媽卡洛琳 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

IMG_5876_副本_副本.jpg 

鹹豬肉平時我都是放烤箱烤了之後切片,不然就是炒蒜苗

這一天突然發神經,想來練習捏飯團

剛好看見冰箱裏放著剛買的黑胡椒鹹豬肉

心想來一點同不的方法吃吃看吧

文章標籤

毛媽卡洛琳 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

IMG_4823_副本.jpg 

新年快到了,就是主婦傷腦筋的時間

過年過節時,蝦子也是餐桌上時時會出現的食材

我個人對於蝦子的偏好是熱熱著吃,總覺的涼了之後會有一股味道,不那麼喜歡

可是年節時菜色那麼多,蝦子若要快炒,就得放到最後再處理,炒完之後還有蔬菜呀

文章標籤

毛媽卡洛琳 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

IMG_5699_副本.jpg 

最近這幾天天氣溼冷

年輕時不怕冷,上班穿著裙子、一件西裝外套,也沒有在穿羽絨衣這種玩意兒的

看看現在,在家還得穿襪子,唉,歲月喔~~~

金害的是,天氣冷就特別想吃點點心、配點飲料什麼的⋯⋯

文章標籤

毛媽卡洛琳 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

IMG_5562_副本.jpg 

去過日本的朋友很多人都覺的日本的米很好吃

對於喜好米食的我來說光是吃飯就開心,在日本每一餐至少都要吃一碗才滿足

要不是怕胖,來個一二碗也只是剛好而已、再搭個味增湯那真是人間美味呀

這一次接到LEHO台灣良品的邀請,有機會體驗到不同的台灣在地好食材

文章標籤

毛媽卡洛琳 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

IMG_5782_副本.jpg 

高中放學的時後,肚子有一點餓,最喜歡和同學一起買一大片的蔥油餅

一大片蔥油餅分四份,一人一份剛剛好

吃完火車也來了,那時屬於學生時期的美麗回憶

現在孩子也愛蔥油餅,特別指定一定要加蛋

文章標籤

毛媽卡洛琳 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

IMG_5501_副本.jpg 

紅燒獅子頭是淮陽菜,因肉丸形如獅子頭而得名

豬絞肉瘦肥5:5、6:4、7:3隨個人喜好(毛媽個人喜好7:3)

細火慢燉1~2小時後才能成就一道肉嫩湯鮮的料理⋯⋯

看完之後有迷有很昏@@

文章標籤

毛媽卡洛琳 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()

IMG_5178_副本.jpg

說到砂鍋,我前二個小砂鍋命運很坎坷

第一個小砂鍋是老媽給我的,用一次之後小心翼翼的洗乾淨風乾收好

那知再拿出來使用時……它發霉了

我超傻眼的,明明風乾三五天才收起來的呀

文章標籤

毛媽卡洛琳 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()

IMG_5215_副本.jpg 

我們家還滿喜歡粥品的。天冷時煮粥、有剩飯時煮粥,不知道煮什麼時也愛煮粥…總之就是喜歡

前一陣子看了一位營養師介紹薑黃,感覺是好物

加上煮海鮮燉飯時,因為蕃紅花不好買又很貴,所以我會用薑黃及匈牙利紅椒粉替代

因此,買了一罐貴貴的有機薑黃粉

文章標籤

毛媽卡洛琳 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

DSCN6082_副本.jpg 

炊飯的好處是簡單方便。把喜歡的食材放進去,一鍋煮到底就可以吃到香噴噴的營養料理

毛媽不善造型,但是喜歡料理顏色繽紛,因此會選用顏色不同的食材來搭配

紅蘿蔔、玉米筍個人覺的最好搭配了。而且炒過之後鮮甜好吃

這幾天天氣冷,炊飯搭上我們家熱愛的麻油雞再炒個青菜、煎盤豆腐,就很豐盛了呢

文章標籤

毛媽卡洛琳 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()