毛媽卡洛琳。拾記

卡洛琳開始廚藝之路自買的第一個湯鍋就是康寧鍋

孩子剛上幼稚園，開始學做菜，想著買什麼湯鍋好

完全沒概念的我走到佰貨公司廚具樓層晃呀晃的

夏天不吃冰涼的食物對我來說覺得難

我家夏天的冰箱裏，飲料、冰品、優格、冰淇淋…時不時會備著（自己做的、買的都有）

而冰淇淋是全家的最愛，炎炎夏日的午后吃一點冰品很是痛快

之前曾在網路上看過【雪坊SNOW FACTORY】接受媒體報導

香菜便宜的時後一把10元都可能，甚至還買過6元一把哩

貴的時後又是天價到買不下手甚至還買不到
可是，我的人生不能沒有香菜

特別是肉羹湯、酸辣湯、蘿蔔湯…甚至煎蛋…
不過，即使菜販願意一小把賣，還是有剩下的時後

剩下的怎麼辦?
我的保存方法是利用保鮮盒來保存

現在的掌廚們真的好幸福，餐廚用具愈來愈讚、愈來愈好上手

功能佳、外觀美，更是日新月異的調整成更符合現在人的需求

讓下廚不再那麼苦悶，而是充滿愛來料理家人的每一餐

最近使用了來自韓國的NEOFLAM Steam Plus Pan烹飪神器

飲酒過量有礙身體健康。未成年勿飲酒。開車不喝酒，喝酒不開車

大家夏日裏小酌最常喝的酒精飲料是什麼呢？

我們家是氣泡酒、啤酒（不過最近啤酒有比較節制，怕有啤酒肚）

有追韓綜的朋友們應該都認識白老師

白老師的形象和藹可親，料理的方式總是讓人有【很好吃、很簡單的感覺】

最常看的是拯救廚男，第三季（家常飯白老師），多了南相美，節目不再那麼陽剛，多了女性柔美的笑聲很溫暖

話說之前買的辣椒粉還剩下一大包，我唉著拿它沒辦法

卡洛琳最近真的忙翻了，好想去旅行呀

雖然暑假快到了，不過，今年對孩子們來說正是很關鍵的時後

想到花東去看好山好水，看來是要再等一下下了

不過，想吃花蓮的美食不用等，宅配也可以幫幫忙喔

日劇裏的玉子燒、韓劇裏的雞蛋捲，總是令人食指大動，感覺有它就豐富了便當的美感與食慾

之前我都用家裏現有的圓鍋做玉子燒

一開始怎麼翻也翻不過去，後來學會了，又覺得層次不夠細，怎麼四顆蛋捲個三次就捲完了？

左右二側又扁扁的像蛋餅，硬是去頭去尾才覺得漂亮肯讓它們上餐桌

一直幻想把我家廚房改造成北歐風

可是…小廚房不是說改就有錢改滴

但是，我可以用鍋具來妝點，讓小廚房很不一樣，這樣主婦才能用好心情做好料理

早上我習慣喝溫熱的飲品，因此 ，一直想下手一支牛奶鍋

我們家很喜歡吃義大利麵，因此，每次採買細項裏義大利麵不可少

說到義大利麵最不可或缺的肯定是橄欖油

那說到橄欖油呢？會想到那裏？我第一想到的是 義 大 利

因著之前油品問題，卡洛琳在食用油的購買上總是會多加上心了解一翻