毛媽卡洛琳。拾記

農曆十二月初八 是釋迦牟尼佛成道之日，這天又稱臘八節或法寶節， 有些寺廟會煮粥供佛
在民間煮臘八粥祭祀祖先，祈求豐收和吉祥， 不知道大家在這一天會吃臘八粥嗎

鹹豬肉平時我都是放烤箱烤了之後切片，不然就是炒蒜苗

這一天突然發神經，想來練習捏飯團

剛好看見冰箱裏放著剛買的黑胡椒鹹豬肉

心想來一點同不的方法吃吃看吧

新年快到了，就是主婦傷腦筋的時間

過年過節時，蝦子也是餐桌上時時會出現的食材

我個人對於蝦子的偏好是熱熱著吃，總覺的涼了之後會有一股味道，不那麼喜歡

可是年節時菜色那麼多，蝦子若要快炒，就得放到最後再處理，炒完之後還有蔬菜呀

最近這幾天天氣溼冷

年輕時不怕冷，上班穿著裙子、一件西裝外套，也沒有在穿羽絨衣這種玩意兒的

看看現在，在家還得穿襪子，唉，歲月喔~~~

金害的是，天氣冷就特別想吃點點心、配點飲料什麼的⋯⋯

去過日本的朋友很多人都覺的日本的米很好吃

對於喜好米食的我來說光是吃飯就開心，在日本每一餐至少都要吃一碗才滿足

要不是怕胖，來個一二碗也只是剛好而已、再搭個味增湯那真是人間美味呀

這一次接到LEHO台灣良品的邀請，有機會體驗到不同的台灣在地好食材

高中放學的時後，肚子有一點餓，最喜歡和同學一起買一大片的蔥油餅

一大片蔥油餅分四份，一人一份剛剛好

吃完火車也來了，那時屬於學生時期的美麗回憶

現在孩子也愛蔥油餅，特別指定一定要加蛋

說到砂鍋，我前二個小砂鍋命運很坎坷

第一個小砂鍋是老媽給我的，用一次之後小心翼翼的洗乾淨風乾收好

那知再拿出來使用時……它發霉了

我超傻眼的，明明風乾三五天才收起來的呀

我們家還滿喜歡粥品的。天冷時煮粥、有剩飯時煮粥，不知道煮什麼時也愛煮粥…總之就是喜歡

前一陣子看了一位營養師介紹薑黃，感覺是好物

加上煮海鮮燉飯時，因為蕃紅花不好買又很貴，所以我會用薑黃及匈牙利紅椒粉替代

因此，買了一罐貴貴的有機薑黃粉

炊飯的好處是簡單方便。把喜歡的食材放進去，一鍋煮到底就可以吃到香噴噴的營養料理

毛媽不善造型，但是喜歡料理顏色繽紛，因此會選用顏色不同的食材來搭配

紅蘿蔔、玉米筍個人覺的最好搭配了。而且炒過之後鮮甜好吃

這幾天天氣冷，炊飯搭上我們家熱愛的麻油雞再炒個青菜、煎盤豆腐，就很豐盛了呢