毛媽卡洛琳。拾記
👩我是毛媽,也叫卡洛琳,在生活點滴裏緩緩尋找、慢慢完成我的幸福拼圖

💌【合作信箱】caroline888888@yahoo.com.tw

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忙碌來不及備料時我習慣煮咖哩

咖哩一年四季都適合

而且一鍋到底、料多澎湃的方便料理

海鮮是孩子們最愛的料理,每一樣加一點,再加一點咖哩的好朋友--馬鈴薯和洋蔥

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馬鈴薯有另外一個可愛的名字「土豆」。

平時我們家吃馬鈴薯不外乎是咖哩、薯條、可樂餅

夏日裏希望口感清爽一點就試試醋溜土豆絲

去掉澱粉的土豆刨成絲口感清脆,以苦茶油來炒香辣椒粉再佐些糯米醋

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有一年公司旅遊到沙巴渡假

在幾乎無人的海邊,工作人員擺了餐桌、備了食材

在一旁為我們這一行人準備午餐

海邊玩累了,一上岸就有冰涼的飲料可喝

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【涼拌花枝佐蘋果醋五味醬】

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宴客菜裏時常有一道五味花枝,放在涼拌菜、拼盤裏

每每看到這一道菜,我眼睛都亮了

花枝我愛,五味醬我更愛

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柚子、橘子超愛吃魚

為了放心讓孩子吃魚,通常我會挑選魚刺少、好處理的魚

因此,鮭魚、鱈魚、鯛魚…這一類的魚,我們家的餐桌就時常出現

前幾天,收到【分饗熟成海鮮】的試吃邀約,毛媽好驚喜

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今年的夏天真的熱的很過份

每每在廚房我就有想逃的衝動

沒辦法,我家廚房沒不但沒有風扇更別說冷氣

不想煮飯時【油蔥酥醬油乾拌麵】就是我的利器

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【榛果可可醬三明治】

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不得不說:姐真的很有本事
竟然可以把一份早餐拍到變午餐
文完成了,又要去煮晚餐⋯⋯

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【海鮮豆腐煲】

我想我一定是瘋了
頂著30幾度的高溫
人家是在吹冷氣吃冰棒,我在廚房做「海鮮煲」⋯⋯

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台式涼拌小黃瓜吃膩了嗎?換換椒麻檸香口味的小黃瓜

靈感來自椒麻雞,再加上檸檬皮增加香氣

在夏天裏備好放冰箱,隨時都有清爽開胃的小菜可以食用

還有喔,多加了養顏美容盛品【白木耳】

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(有網址的是我自己拍的照片,沒有網址的是取自網路)

話說我的指甲,老是留不長

一來是長得慢、二來是自己的習慣不好,長出一點點就忍不住摳掉它

以致於甲面短小,很醜

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